馬堤的剪報筆記

人才，讓企業長壽。品牌再造，則讓企業再創高峰。

再過兩年，丸莊醬油將邁入百年歷史。2003年的品牌再造工程，使得競爭力式微的丸莊，獲得新養分的滋潤，並在歷經時代變遷後，藉由新形象贏得消費者的認同。

自我覺醒賦予丸莊新的生命。汰渙不合時宜的舊包裝，善用現有資源，重建價值鏈，創造利基，丸莊立志做「醬油界的勞斯萊斯」。

不過，品牌之路必須步步為營，任何一個操作失敗都可以致命。因此丸莊決心重建品牌時，先從規劃完整的策略著手。身為莊家後代，現任總經理特別助理莊偉中，可說是幕後重要的推手。在輔仁大學廣告傳播學系主辦的研討會上，他分享丸莊品牌再造的經驗。

在美國念經營管理的莊偉中，重新整理產品線，鎖定不同的市場區隔，例如針對金字塔端客群推出的高價位螺光（油膏）、螺寶（清醬油），強調天然材料，不含防腐劑，在日系百貨新光三越銷售油。

產品有成功的生命周期，要讓產品持續獲利，重建品牌與創新十分重要。然而，品牌定位和核心競爭力不能說變就變，莊偉中說：「丸莊知道自己要做什麼，才能飛越市場高牆。」

主打「醬油界的精品」，丸莊靠著獨特的品質及口味，不以削價競爭，創造一片藍海。通路策略可以說是丸莊的致勝關鍵，除了設旗艦店，直接面對消費者，加強形塑品牌形象；莊偉中還推動網路銷售，雖然初期業績平平，但隨著網路的普及性和購物方便性提升，銷售迅速成長，連帶提升整體業績。

丸莊也和知名餐飲策略聯盟，壯大通路，更不忘透過百年歷史的創建故事，和消費者建立情感連結。

丸莊證明品牌不只是產品，而是消費者腦海中的第一印象。堅持「誠實的好味道」，丸莊相信醬油是一種「記憶」的味道，消費者會記住這個味道，進而對丸莊產生信賴感和忠誠度。

【2007/05/21 經濟日報／林育新】